旨いそば屋▼美味しい手打ちそば築地そば

築地そば美味しさの秘密 ▼クリックしてください
新蕎麦を自家製粉して、二八の手打ちにてご賞味いただいております

あけましておめでようございます。いつもご来店ありがとうございます。本年から、温かいそばつゆを、より美味しく、よりコクのあるレシピにフルモデルチェンジしました。トッピングとなるさまざまな素材との相性もよろしく、最後まで夢中で飲み干してしまいたくなるテイストに仕上げてみました。もちろん化学調味料は一切用いることなく、天然素材で自然の旨味を醸し出します。きりっと、粋なお蕎麦とともに、ぜひいちどご賞味ください。お蕎麦は、質のよい国内産蕎麦の実を厳選して、自家製粉にて提供しています。新年は、1月7日(木)から、1月15日までの平日に営業いたしますので、ぜひ、ご来店ください。なお、新年は少人数でのオペレーションとなります。ご注文をいただいてから若干お持ちいただくこともあるかと思いますが、どうぞよろしくお願い申し上げます。また、1月7日は一部の限定メニューのみのご提供となりますのでお含みおきください 8日からは、豊富な食材を使いこなして、つぎつぎに新メニューをご提供します。新メニューのほか、普通のもりそばも味わってみたいという方のために、プラスワンメニューとして「ミニざる400円」もご用意しています。また、全メニューにオプションとして元気玉子（半熟味玉）をおつけできます（税込100円）クリックすると大きな蕎麦画像が開きます大きくなったそば画像は、再度クリックすると消えます／価格は消費税込
▲2009年産新蕎麦使用 (自家製粉で提供)	▲コク旨鴨ざるそば 1,200円	▲半熟親子そば 990円（New!）
▲そばカルボナーラ [New] 990円	▲たっぷりあんかけそば 890円	▲クルミ汁付ざるそば 790円
▲つけとろそば 890円クリーミーな食感あっさりと美味しく	▲とろとろ柔らか肉そば 990円うれしいボリュームの一品	▲お楽しみプレートサービス (全品につきます)
【手打ちの方法を進化させ、たんぱく質の旨味がぞんぶんに味わえる、旨いそばを提供】新しいそば打ちの方法は、日経夕刊で連載記事として発表し、全世界から注目を集めています。ぜひ、このブログ▼「手打ちそば、Love」もご覧下さい！皆様のお越しをお待ち申しあげます